37 Chairman's letter
포스트 코로나 보다 위드 코로나

42 academy  Leader
수요의 불확실성 날로 심해가는 호스피탈리티 업계
이제는 관성 아닌 데이터다

44 KOREA HOTEL SHOW 2021
본편만큼 즐거운 속편!
코리아호텔쇼는 더욱 내실 있는
부대행사 기획 중

50 Leading Company
공유 테스트센터 및 R&D센터
㈜토탈에프앤비 사옥의 새로운 변신

56 Hotel Open & Renewal Special
2020년 하반기 이후 오픈 호텔

60 hotel open event
범섬과 올레길을 앞마당으로 둔 제주 호텔 섬오름
라이프스타일 가족호텔 ‘더 그랜드 섬오름’으로 재탄생

66 Column_ 노아윤 기자의 생각 모으기
1장의 중요성

HR FEATURE & ISSUE

68 FEATURE
익숙해질 듯 익숙해지지 않는 MICE 뉴노멀
하이브리드와 미팅테크놀로지로 해답 찾다

76 Tourism Event
관광산업, 선제적 변화 대응이 필요한 시점
‘코로나19 이후 관광정책 대응 전략’
웹 세미나 진행

78 Hotel Trend
코로나19 속 호캉스 트렌드
고객들에게 보다 안전한 이미지 전달돼야

84 Hotel dna
모든 것은 고객의 문제로부터 출발한다
반쪽짜리 마케팅, 잃어버린 마케터들의 철학을 찾아서

90 Focus On
#방역호텔, 방역 호텔을 태그하라
호텔 내 방역시스템과 방역용품을 중심으로

96 HR REVIEW ISSUE
기로에 서 있는 호텔 레스토랑
안방마님, 새로운 자리 찾기

102 hotel it
IT기반 숙박운영과 언택트 서비스

108 beverage people
독보적인 와인 클래스, 소통을 통해 성장하다
레스케이프 호텔 조현철 소믈리에

112 hotel index
서울시 호텔업 사업계획 승인현황
시설수 : 93 / 객실수 : 1만 2535실

116 GLOBAL HOSPITALITY
일본_ 일본 호텔, 로봇으로 대비한다
중국_ 변화하는 중국 식품시장 트렌드
프랑스_코로나19에 맞서는 프랑스 FoodTech 산업

HR INSIGHT

134 이효상의 HOTEL ARCHITECTURAL DESIGN GUIDE
호텔 속 새로운 부대시설 계획

136 윤기석의 Independent Hotel
포스트 코로나 시대 호텔건축의 변화

140 율촌의 Law Mentoring
분양형 호텔 길라잡이
분양형 호텔의 기본적인 법률관계에 대한 검토

144 이경훈의 Hotel Inspection
코로나19 시대의 화장실 청결관리

148 미셸과 함께하는 세계의 디저트
아몬드(Almond)

149 박상현의 Hotel Fitness
호텔 피트니스 성공전략Ⅱ
언택트 시대의 피트니스 솔루션

152 전복선의 Hospitality Management in Japan
‘워케이션’으로 새로운 돌파구를 모색하는
일본의 관광산업

156 고재윤의 Beverage Insight 
천상수 오리건 레인(Oregon Rain Virgin Water)

157 local NETWORKS 
김선일_ 강릉시 외국인 관광택시 활성화

158 GLOBAL NETWORKS
카일 조_ 코로나19 이후 미국의 호텔업계 2편

160 JOEL의 GLOBAL DINING MARKET
해외 진출의 관문? 홍콩 시장의 인기
외식업계 위기와 변화 면밀히 살펴야

164 손진호 교수의 명가의 와인
몽그라스(Montgras)

168 신운철의 세무전략
외식업 세액 비교
개인사업자 VS 법인사업자

170 정승호의 TEA MASTER 35
세계 홍차 대국, 인도의 홍차 역사